Salat med nye kartofler, smilende æg, hytteost og sprød grønkål

Kog æggene smilende og lad dem køle af.

Rør hytteost med purløg og sennep.

Skær kartoflerne i skiver og anret dem ovenpå salat eller kål, sammen med æg og hytteost. Drys med sort sesam og pynt med frisk persille.