Flæk agurkerne på langs og fjern kernerne, f.eks. ved at skrabe på langs med en teske. Skær agurker i skiver og rødløg i tynde både.
Bland agurk og rødløg med koriander, mynte og peanuts.
Rør limesaft med olie, eddike, honning, chiliflager, presset hvidløg og sort sesam.
Dryp dressingen over salaten og server.